低价营销真的是死亡陷阱吗?不一定

原标题:低价营销真的是死亡陷阱吗?不一定

面对激烈的市场竞争,许多企业首先想到的不是提高产品质量或改善消费者的用餐体验。相反,他们在盲目地打一场“价格战”。虽然这可能在短时间内导致大量客户,但它根本不适合长期发展。

一旦活动强度下降,习惯于利用这种优势的消费者自然不会回来了。这种自杀倾向的低成本营销经常制造虚假繁荣,忽视长期利益。为了营销和营销,最终的损害只是他们自己的利益。此外,价格战不利于整个行业的健康发展,劣质硬币往往容易淘汰优质硬币。

恶性低价竞争往往是导致食品安全的罪魁祸首。价格很低,如果你不想赔钱,你只能操纵成本。在这样的市场环境下,巨柚智能管理系统如何帮助离线餐饮企业摆脱低成本的营销局?

互补组合定价策略

所谓互补产品是指只有相互匹配才能消费的商品。在配套产品中,价值大、使用寿命长的商品是主要成分,价值小、使用寿命短、需要经常购买的商品是次要成分。互补产品最典型的定价策略是将主要部件设定在较低的价格,以大大提高产品的竞争力。

然而,为子组件设定了高价格,以弥补主要组件的低价格造成的利润损失,并为整个产品组合实现更大的经济效益。餐厅故意降低特色菜的价格。消费者自然会点一些其他的菜来提高送货价格。它是所谓的愿意放弃、放弃和得到,是人生的赢家。

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这也是一种促销,但肯德基、麦当劳等品牌通常不直接降价,而是使用优惠券。因为与简单粗暴的直接降价相比,优惠券更容易让消费者形成心理压力机制。此外,许多餐饮品牌现在都有自己独立的在线平台,如微信公众号。

这种社交媒体是消费者生活中不可或缺的一部分,每当他们看到大量优惠券和应用程序时,他们就会觉得“价格便宜,但不是白价”。每次我看一遍又一遍,我都会切实加强这种消费倾向和品牌意识。这只是稍微超出了降价的范围。

此外,优惠券可以让消费者在实际支付中降低价格,并持续刺激消费者。不难发现,麦当劳等快餐的优惠政策往往会结合自身的销售情况进行更新。例如,一份18元的麦乐鸡套餐可能会把价格定在本周14.9元,下周15.9元,或者还会附带饮料、小吃和其他配餐。

随着这些变化,消费者无法猜测优惠券上的价格,所以他们只是不去猜测,只是坚持使用——使用优惠券会比在商店里便宜。

对于餐饮经营者来说,价格营销只能作为一种手段,但它绝不能是维持餐厅运营的唯一策略。这样做只是一种自我毁灭的发展。巨柚智能管理系统(Giant Pomelo Intelligent M anagement System)通过巧妙的营销方式,在坚守食品安全底线的情况下,为更多的线下餐饮企业创造机会,从而最大限度地从线下企业的营销活动中获取利润。

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